Vieux-Flassans, château des Pontevès

C'est durant la première moitié de l’an 1000 que des habitations se seraient groupées autour de la forteresse féodale pour former ce que l’on nomme aujourd’hui le Vieux-Flassans.
Situé sur une hauteur qui domine l’Issole, le château devint, à la fin du XIème siècle, la propriété de la famille De Pontevès. Fervents catholiques, les Pontevès jouèrent un rôle important durant les guerres de religion car ils gagnèrent à leur cause un bon nombre de seigneurs des environs. Entre le XVIème et le XVIIème siècle, le bourg descendit dans la plaine et s’établit non loin de l’Issole.