Domaine de la Fouquette
This estate, committed to organic farming, has been family-owned for 3 generations. 16 hectares located in the foothills of the Massif des Maures (north-facing slope) on acidic clay-schist soil that benefits from remarkable sunshine.
Route de Gonfaron
Quartier Castel des Maures
83340 Les Mayons
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Domaine de la Fouquette
Route de Gonfaron
Quartier Castel des Maures
83340 Les Mayons
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Presentation
Les vins d’Isabelle et Jean-Pierre Daziano restituent dans une fête gourmande les arômes intenses des raisins. Le plaisir est ainsi au rendez-vous. On le doit à la terre, évidemment, mais aussi à la passion et à l’opiniâtreté de ses propriétaires.
LES VINS
Les vins produits sont puissants et marqués par des notes d'agrumes pour les blancs et rosés. Les vins rouges sont ronds et fruités.
* Rosé Cuvée Rosée d’Aurore Côtes de Provence
Robe claire, limpide à la couleur Litchi, nez fruité et intense, attaque fraîche en bouche évoluant sur d’agréables arômes complexes de mandarine et de fruits des bois.
* Rosée Cuvée Pierres de Moulins Côtes de Provence Notre Dame des Anges
Robe d'un joli rose pêche clair, nez aux arômes de fruits exotiques et de pamplemousse rose, explosif et frais en bouche.
Récompenses 2025 : 1* guide Hachette 2025 et 2026, médaille d'or au concours des vignerons indépendants.
* Blanc Cuvée Brin de Mimosa Côtes de Provence
100% rolle, ce blanc est fin, élégant, aromatique et rare. Robe vert pâle est limpide, nez intense aux arômes de fruits blancs, attaque vive en bouche suivie de notes d’agrumes et de vanille. Belle finale.
Récompenses 2025: 2* guide Hachette 2026, médaille d'or concours de Macon.
Intense, arômes d’épices, de réglisse.
* Rouge cuvée Bonne chère Côtes de Provence Notre dame des anges
50% Syrah, 25% Grenache, 25% Carignan, grenat aux reflets pourpres, nez intense, arômes d'épices, de réglisse, puissant et généreux, tanins agréables.
Récompenses 2025 : 1* guide Hachette 2025.
VISITES ET DEGUSTATIONS
* Dégustation gratuite pour les individuels
* Dégustation payante : Pour les groupes sur rendez-vous de 2€ à 5€/personne. S'adresser directement au domaine pour plus d'informations.
* Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous. Pour les groupes tarif variable entre 3€ et 5€/personne
* Accueil groupe : Visite de cave sur rendez-vous.
* Vente de produits du terroir : huile d'olive du Luc et miel des Mayons
* Parking voiture : 15 places
* Parking bus : 1 place
RECEPTIONS
* Location de salle de 60m2 possible pour organiser vos évènements.
LES VINS
Les vins produits sont puissants et marqués par des notes d'agrumes pour les blancs et rosés. Les vins rouges sont ronds et fruités.
* Rosé Cuvée Rosée d’Aurore Côtes de Provence
Robe claire, limpide à la couleur Litchi, nez fruité et intense, attaque fraîche en bouche évoluant sur d’agréables arômes complexes de mandarine et de fruits des bois.
* Rosée Cuvée Pierres de Moulins Côtes de Provence Notre Dame des Anges
Robe d'un joli rose pêche clair, nez aux arômes de fruits exotiques et de pamplemousse rose, explosif et frais en bouche.
Récompenses 2025 : 1* guide Hachette 2025 et 2026, médaille d'or au concours des vignerons indépendants.
* Blanc Cuvée Brin de Mimosa Côtes de Provence
100% rolle, ce blanc est fin, élégant, aromatique et rare. Robe vert pâle est limpide, nez intense aux arômes de fruits blancs, attaque vive en bouche suivie de notes d’agrumes et de vanille. Belle finale.
Récompenses 2025: 2* guide Hachette 2026, médaille d'or concours de Macon.
Intense, arômes d’épices, de réglisse.
* Rouge cuvée Bonne chère Côtes de Provence Notre dame des anges
50% Syrah, 25% Grenache, 25% Carignan, grenat aux reflets pourpres, nez intense, arômes d'épices, de réglisse, puissant et généreux, tanins agréables.
Récompenses 2025 : 1* guide Hachette 2025.
VISITES ET DEGUSTATIONS
* Dégustation gratuite pour les individuels
* Dégustation payante : Pour les groupes sur rendez-vous de 2€ à 5€/personne. S'adresser directement au domaine pour plus d'informations.
* Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous. Pour les groupes tarif variable entre 3€ et 5€/personne
* Accueil groupe : Visite de cave sur rendez-vous.
* Vente de produits du terroir : huile d'olive du Luc et miel des Mayons
* Parking voiture : 15 places
* Parking bus : 1 place
RECEPTIONS
* Location de salle de 60m2 possible pour organiser vos évènements.
Spoken languages
Labels, brands and classified sites
Wine Route of Provence
Vignobles et Découvertes label
AOP Côtes de Provence
Agriculture biologique (AB)
AOP Côtes de Provence Notre-Dame des Ange
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Activities
Product tasting
Services
Sales on site
Shop
Home delivery
Equipments
Coach parking
Private parking
Horaires
All year round from Monday to Saturday between 10 am and 12 pm and between 3 pm and 6 pm.
Mise à jour le 22/09/2025
Par Office de Tourisme Intercommunal Coeur du Var
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du développement durable 2024
Lauréat de la “Meilleure identité visuelle”
aux Trophées de la Communication 2023
