Domaine Bois des Demoiselles

C'est sur un sol argilo-calcaire que l'encépagement varié exprime toute sa potentialité pour donner des vins généralement forts, fruités et aromatiques.

Les rendements sont volontairement limités afin que nos cépages traditionnels fournissent toute l'expression du terroir. Soucieux de l'environnement, le travail du sol est limité, les engrais organiques sont privilégiés et le désherbage est réalisé mécaniquement.

Les Cépages du Domaine :
Grenache noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre et Rolle

LES VINS
A partir du millésime 2013, les vins du domaine bénéficient de la certification « Agriculture Biologique ».

* Cuvée des Selves - Un Rouge fin et expressif
Robe dun rouge ample, bouche souple et fruitéé, les tanins ne sont pas trop marqués ce qui permet aux arômes fruités de s’exprimer. Il peut également se garder encore 8 à 10 ans !

* Cuvée des Selves - Un Rosé frais et subtil
Rosé frais et aux arômes subtil de litchi se déguste en apéritif.

VISITES ET DEGUSTATION
* Dégustation sur rendez-vous.